BOSO CRAFT WORKS

南房総から、世界へ届けるクラフトビール

SCROLL

BEER / SCENE

房総の風土が生んだ、定番クラフトビール

ゴルフ場・宿泊施設向け、期間限定の特別醸造

私たちのビール造りを支える、3つの信条

01

房総資源から発想する

02

手づくりでクラフトする

03

常識外に挑戦する

千葉県成東出身。2005年、ウェスティンホテル東京に入社。ミシュラン星付きレストランを含むサービスに7年間従事し、ホスピタリティ精神を学ぶ。その後、都内レストランで経験を重ね、「体験」と「ストーリー」の大切さを実感。

地元・南房総の自然を次世代に残したいという想いから帰郷し、クラフトビール造りに出会う。約4年間の醸造経験を経て、現在は地域の仲間の助けを借りながら、南房総から世界へと想いを込めたビール造りに日々取り組んでいる。

BOSO CRAFT WORKS
〒299-2216
千葉県南房総市久枝1035
Tel / Fax : 0470-28-5497

「規模ではなく、思想で
世界とつながるブルワリーでありたい」